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橙心蛋糕的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:49:00

橙心蛋糕的材料橙相克食品子100g糖120g鸡蛋相克食品120g蛋黄80g小麦相克食品粉90g牛奶相克食品35g黄油35g香草精适当 橙心蛋糕的做法图片步骤,怎样做橙心蛋糕好吃?

将橙子横切成大薄片,约6片

加糖加水熬至橙片透明,捞出沥干

将橙片铺在模具底部

干净盆中加入鸡蛋、蛋黄和沙糖

在小火上加热,打发出泡沫,注意火不能太大,不能糊了

温度太高时由火上取下,用电动打蛋器高速打出泡沫,泡沫打出后用电动打蛋器在垂直状态下沿盆边中速旋转,使泡沫浓缩,直到泡沫很细腻

加入过筛的小麦粉和香草精,从盆底向上翻,搅拌均匀

取锅放入黄油和牛奶在火上加热,锅边沿有气泡时取下,用平板勺将之轻轻倒入

拌匀,注意不要消泡

倒入模具中,入烤箱160度烤30分钟左右,用牙签插入蛋糕中间,拔出时没有蛋糕液就算好了

取出倒扣晾凉便可,可以做些装璜,也能够直接吃

美食天下菜谱大全温馨提示:

清新的橙味搭配上奶酪的香滑细腻,绝妙的组合,味道赞赞赞!搅拌进程中,奶酪会结成小块,要耐心肠用勺子碾碎。

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