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宴客菜什蔬鲜虾沙拉的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:40:15

做  法:焯口  味:奶香难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

什蔬鲜虾沙拉的主料:虾仁100克

什蔬鲜虾沙拉的辅料:红椒50克、黄椒50克、紫甘蓝50克、芦笋50克、葱适当、姜适当

什蔬鲜虾沙拉的调料:橄榄油3汤勺、食盐4克、蜂蜜1茶匙、黑胡椒适当

什蔬鲜虾沙拉的做法:1、准备好所有食材

2、虾仁背面剖开洗净沥干。

3、芦笋切斜段,红黄椒和紫甘蓝切丝。

4、锅内水烧开,倒入芦笋焯熟,捞出沥干。

5、锅内继续加葱姜稍煮,再倒入虾仁焯至变色,马上捞出沥干备用。(虾入锅时间不要太长,保持鲜嫩的口感)

6、红黄椒和紫甘蓝用凉开水泡1下,再沥干。(这两种食材可以生吃,凉开水泡1下更卫生些。)

7、所有什蔬鲜虾沙拉的调料加在1起调成油醋汁。

8、所以食材放在1起,倒入油醋汁拌匀便可。(所有食材1定要充分沥干,水分太多影响口感。)

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